Liên kết website
   
Đến Việt Hải để thưởng thức khoai sọ Mùn Ốc
31/10/2019 - 16:48

Khoai sọ Mùn Ốc (hay khoai môn Việt Hải) là một giống cây trồng bản địa, cùng họ với khoai môn, được trồng từ rất lâu đời tại xã Việt Hải, huyện đảo Cát Hải, thành phố Hải Phòng. Đây là sản phẩm nông nghiệp đặc trưng đã được chỉ dẫn địa lý Khu Dự trữ sinh quyển thế giới Quần đảo Cát Bà.


Người  dân Việt Hải thu hoạch

Đặc trưng của khoai sọ Mùn ốc là có vị thơm ngon, đậm đà hơn khoai sọ ở các nơi khác; khi nấu chín không bị nát mà có độ dẻo và luôn giữ được hương vị thơm ngon hấp dẫn tự nhiên. Khoai sọ Mùn Ốc có hàm lượng tinh bột cao, rất giàu dinh dưỡng. Theo người dân nơi đây, cách chế biến món khoai sọ Mùn Ốc đơn giản, giữ được hương vị đặc trưng nhất là hấp chín, để nguội và chấm cùng mật ong rừng. Mặt khác, chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn từ khoai sọ Mùn Ốc như các món ninh, hầm với xương, kho với thịt ba chỉ hay thịt vịt, cầu kỳ hơn chút là món nấm nhồi khoai sọ hay chè khoai sọ nếp cẩm…

Cách chế biến món khoai sọ Mùn Ốc đơn giản, giữ được hương vị đặc trưng nhất là hấp chín, để nguội và chấm cùng mật ong rừng

Giống khoai cùng họ với khoai môn này là cây bản địa gắn liền với truyền thống sản xuất của người dân xã Việt Hải. Tại đây có khoảng 30 hộ trồng tổng số 2ha giống khoai đặc sản này. Người dân thu hoạch chủ yếu vào tháng 9 -tháng 12 trong năm, khoảng thời gian đấy họ thu hoạch được nhiều củ cái - củ tương đối lớn, trọng lượng trung bình từ 0,5 - 1kg. Từ lâu, khoai sọ Mùn Ốc được người dân Việt Hải trồng để phục vụ nhu cầu của địa phương, khách du lịch và được đông đảo thực khách ưa chuộng.

Đỗ Quyên

  Gửi tin phản hồi Gửi Email In bài viết
Ý kiến bạn đọc gửi
Tin tức này chưa có ý kiến nào
Các tin đã đưa
Khối các cơ quan quản lý nhà nước về kinh tế tổng kết công tác thi đua năm 2019 (14/01/2020 - 13:43)
Hải Phòng tổ chức bắn pháo hoa tại tám điểm trong đêm giao thừa Tết Canh Tý 2020(07/01/2020 - 11:23)
Bình chọn 10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch tiêu biểu năm 2019(07/01/2020 - 11:14)
Ngành Du lịch Hải Phòng tổng kết công tác năm, trao giải cuộc thi báo chí và ảnh du lịch Hải Phòng 2019(06/01/2020 - 07:54)
Thông báo điều chỉnh phân luồng giao thông đường ngang dải trung tâm thành phố (phía sau quán hoa đoạn Nguyễn Đức Cảnh - Quang Trung)(23/12/2019 - 13:48)
Hưởng ứng tham gia Cuộc vận động "Doanh nghiệp, doanh nhân đóng góp ý kiến hoàn thiện cơ chế, chính sách phát triển kinh tế" tại thành phố Hải Phòng(20/12/2019 - 13:47)
Lễ hội hoa Tam giác mạch năm 2019 với chủ đề “Sắc hồng cao nguyên đá”(26/11/2019 - 17:10)
Ấn Độ giảm phí cấp thị thực qua mạng cho khách Việt(13/11/2019 - 17:08)
Phát động giảm thiểu rác thải nhựa và xã hội hóa nhà vệ sinh công cộng phục vụ khách du lịch tại đảo Cát Bà(13/11/2019 - 11:28)
Gia Luận rộn ràng mùa cam chín(13/11/2019 - 11:22)
Tổng kết công tác thi đua các Sở Du lịch phía Bắc năm 2019(12/11/2019 - 14:27)
Cần Thơ tổ chức Hội nghị quảng bá, xúc tiến du lịch tại Hải Phòng(05/11/2019 - 10:46)
Chuyển trang    
Trang số:  1/24
Số bản ghi trên trang: