Thông tin truy cập
 
Số lượt truy cập : 356520
Khách trực tuyến : 1899
Thành viên trực tuyến : 1
 
Giải pháp công nghệ trong bảo quản chế biến nông sản
27/09/2019 - 15:34

Giải pháp công nghệ trong bảo quản chế biến nông sản

Sáng 26/9/2016, tại Hội trường Ủy ban nhân dân huyện Vĩnh Bảo, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ thành phố Hải Phòng tổ chức hội thảo "Giải pháp công nghệ trong bảo quản, chế biến biến nông sản".

Quang cảnh hội thảo.

Là thành phố ven biển thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng, Hải Phòng có chủng loại nông sản, thủy - hải sản đa dạng, một số sản phẩm có giá trị kinh tế cao, trở thành thương hiệu của địa phương như: hành, tỏi, lúa nếp cái hoa vàng (Tiên Lãng); chuối, na (Thủy Nguyên); vải (An Lão); thuốc lào (Tiên Lãng, Vĩnh Bảo); cá thu một nắng (Đồ Sơn); tu hài, ngao (Cát Hải); tôm, cua (Dương Kinh)... Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, nhiều doanh nghiệp đã quan tâm ứng dụng công nghệ mới trong chế biến, bảo quản nông sản… Tuy nhiên, nhìn tổng thể vẫn mang tính nhỏ lẻ, manh mún, khả năng cạnh tranh thấp, chưa tương xứng với tiềm năng…

Trước thực trạng đó, hội thảo đã chia sẻ cho các đại biểu một số giải pháp công nghệ hữu ích nhằm thúc đẩy khả năng sản xuất nông sản sạch, chất lượng cao trên quy mô công nghiệp, như: Giải pháp sấy nông sản, thủy - hải sản ở nhiệt độ thấp đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế cao (TS. Nguyễn Minh Hệ - Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, trường Đại học  Bách Khoa Hà Nội); Ứng dụng công nghệ Hyokan trong bảo quản tươi và Công nghệ sấy dẻo Sasaki trong bảo quản nông sản (TS. Tạ Thu Hằng - Viện Nghiên cứu và Phát triển Vùng, Bộ KH&CN); Giải pháp sấy nông sản, thủy - hải sản, thực phẩm sử dụng tích hợp các nguồn năng lượng tái tạo (Diễn giả Trịnh Văn Chung - Công ty Cổ phần Dịch vụ và Thương mại An Phú).

TS. Nguyễn Minh Hệ trả lời các câu hỏi của đại biểu tham dự hội thảo.

Chiều cùng ngày, các chuyên gia tiến hành khảo sát tại địa phương để tư vấn lựa chọn, ứng dụng các giải pháp bảo quản, chế biến phù hợp với điều kiện của từng loại nông sản đáp ứng quy mô sản xuất và nhu cầu thị trường.

Việc tăng cường ứng dụng công nghệ, thiết bị hiện đại trong lĩnh vực bảo quản và chế biến là giải pháp quan trọng giảm tổn thất sau thu hoạch, nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần nâng cao chuỗi giá trị nông sản.

Nguyễn Hoa Phong

  Gửi tin phản hồi Gửi Email In bài viết
Ý kiến bạn đọc gửi
Tin tức này chưa có ý kiến nào
Các tin đã đưa
30 doanh nghiệp đăng ký tham gia Triển lãm chuyên đề “Công nghệ số hóa với cách mạng công nghiệp 4.0”(10/12/2019 - 09:21)
Hơn 400 đơn vị máu được công chức, viên chức, người lao động các Sở, ngành, đoàn thể hiến tặng(02/12/2019 - 14:22)
Hội thảo quốc tế “Nghiên cứu phát triển thuốc từ dược liệu biển”(29/11/2019 - 14:07)
Hải Phòng tích cực tham gia Sự kiện trình diễn, kết nối cung cầu công nghệ - TechDemo 2019(25/11/2019 - 11:07)
Số hóa và tái sinh trong nha khoa đương đại(22/11/2019 - 10:58)
Sắp diễn ra Triển lãm chuyên đề Công nghệ số hóa với cách mạng công nghiệp 4.0(21/11/2019 - 15:16)
Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp thành phố Seoul (Hàn Quốc) tìm kiếm cơ hội hợp tác đầu tư tại Hải Phòng(13/11/2019 - 16:59)
Hiệp hội Hợp tác kinh doanh nông nghiệp Hà Lan - Việt Nam thăm và làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ(12/11/2019 - 16:52)
Danh tướng Đào Nhuận trong chiến thắng Bạch Đằng năm 938(11/11/2019 - 21:20)
Giới thiệu các công nghệ mới trong lĩnh vực đúc kim loại(11/11/2019 - 16:00)
Tổ chức PUM (Hà Lan) làm việc với các tổ chức, doanh nghiệp tại Hải Phòng(07/11/2019 - 08:58)
Thúc đẩy hoạt động đổi mới sáng tạo và phát triển tư duy đột phá trong quản trị doanh nghiệp(28/10/2019 - 09:59)
Chuyển trang    
Trang số:  1/53
Số bản ghi trên trang:
Tin mới
Hơn 400 đơn vị máu được công chức, viên chức, người lao động các Sở, ngành, đoàn thể hiến tặng
Giải pháp chủ yếu nâng cao hiệu quả hoạt động giám sát của Hội đồng nhân dân, Mặt trận Tổ quốc, các tổ chức chính trị - xã hội và nhân dân đối với hoạt động tư pháp tại Hải Phòng
Hải Phòng tích cực tham gia Sự kiện trình diễn, kết nối cung cầu công nghệ - TechDemo 2019
Nghiên cứu sự lây truyền vi-rút viêm gan B từ mẹ sang con và đề xuất một số giải pháp can thiệp
Sắp diễn ra Triển lãm chuyên đề Công nghệ số hóa với cách mạng công nghiệp 4.0
Ứng dụng công nghệ 4.0 trong hoạt động tổ chức và cập nhật thông tin tại Techdemo 2019
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nồi hơi đốt bằng nhiên liệu phế liệu trong ngành công nghiệp may mặc có khí thải đạt tiêu chuẩn về môi trường
Techdemo 2019: Kết nối công nghệ, bắt nhịp cuộc Cách mạng Công nghiệp 4.0
Hướng dẫn thủ tục đăng ký chỉ dẫn địa lý ở các quốc gia ASEAN và Liên minh châu Âu
Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp thành phố Seoul (Hàn Quốc) tìm kiếm cơ hội hợp tác đầu tư tại Hải Phòng
Hiệp hội Hợp tác kinh doanh nông nghiệp Hà Lan - Việt Nam thăm và làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
Danh tướng Đào Nhuận trong chiến thắng Bạch Đằng năm 938
Phổ biến kế hoạch chuyển đổi và áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN ISO 9001:2015 vào hoạt động của Ủy ban nhân dân các xã, phường, thị trấn
Giới thiệu các công nghệ mới trong lĩnh vực đúc kim loại
Tổ chức PUM (Hà Lan) làm việc với các tổ chức, doanh nghiệp tại Hải Phòng